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Zum Ende der Seite springen Bananen - Schoko Empanadas 5 Bewertungen - Durchschnitt: 6,805 Bewertungen - Durchschnitt: 6,80  
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Thamy
unregistriert
Bananen - Schoko Empanadas Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen


Zutaten

500 g Blätterteig
Butter, zerlassen
2 Banane(n), reif, süß
2 TL Zucker
¼ Limette(n), nur Saft
200 g Schokolade, Zartbitter, in kleine Stücke zerbrochen
Puderzucker, zum Bestäuben
Zimt, zum Bestäuben


Zubereitung


Den Blätterteig auswallen und 8 Vierecke 10 mal 10 cm schneiden und mit der zerlassenen Butter bestreichen.
Die Bananen schälen und würfeln. In eine Schüssel geben und sofort mit dem mit dem Zucker vermischten Limettensaft mischen. Die Schokoladenstückchen einrühren.
Die Mischung auf die einzelnen Teig-Vierecke setzen (in jeweils eine Ecke). Dann mit der gegenüberliegenden Ecke decken, so dass kleine dreieckige Taschen entstehen, die die Mischung ganz umhüllen. Die Teigränder gut zusammendrücken.
Die Teigtaschen auf ein Blech legen und mit Puderzucker und Zimt bestäuben.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Taschen in 15 - 20 Minuten goldbraun backen. Sofort servieren.


Guten Appetit!
20.01.2005 13:02
Miezemieze
unregistriert
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Tolles Rezept Thamy, muss ich mal ausprobieren.
22.01.2007 17:02
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