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Thamy
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Sukiyaki

500 g Rinderlende
2 Zwiebeln
4 Moehren
2 Gruene Paprikaschoten
200 g Champignons, frisch
200 g Weisskohl
1 Dose Bambussprossen
2 Esslöffel Oel
1/8 l Weisswein
Sojasauce
Salz
Pfeffer aus der Muehle

Das Fleisch in hauchduenne Scheibchen schneiden, das geputzte Gemuese in kleine Stuecke zerteilen. Eine grosse Pfanne mit Oel ausstreichen, das Gemuese hineingeben und unter staendigem! Wenden 3 bis 5 Minuten anbraten. Dann an den Rand schieben, das Fleisch in die Mitte geben und ebenfalls kurz anbraten.

Zum Schluss Fleisch und Gemuese mit Wein, Sojasauce, Salz und grobem Pfeffer wuerzen.
26.10.2005 16:04
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